Блинчики поделки из блинчиков - Блинчики на сыворотке. Простой рецепт

Рецепт их достаточно прост, но отношение хозяек к этому блюду неоднозначно. Одни убеждены, что выпекание румяных "солнышек" — простое и приятное дело, а другие недоумевают, почему блины начинают прилипать к сковороде и рвутся при выпечке, и не любят процесс их приготовления. Мы уверены — научиться готовить идеальные блины может каждая хозяйка. Важно только понять, что делать, если блины рвутся на сковороде, и как исправить это в будущем.

Блины на сыворотке

Чем хороши блины на сыворотке от творога? Они прекрасно скручиваются, не рвутся, достаточно эластичные. Их вкусно есть с маслом, вареньем или с начинкой - мясной, творожной, овощной, грибной. Сыворотка из магазина - продукт бюджетный. А уж, если вы делаете домашний творог, то полезная сыворотка будет побочным продуктом. А вместе с ней и блинчики:.

Если кукурузная крупа у вас крупного помола, замочите ее предварительно в воде. Если у вас осталось тесто, отправьте его в холодильник — оно прекрасно доживет до вечера. Лимонные блинчики утром — настоящий праздник, особенно для детей.

В моём детстве блины были только такие. Блинчики тоже были, но редко, и их никто не ел просто так — в них всегда что-нибудь заворачивали, чаще всего фарш из варёного мяса с луком. Блины же поедались со сметаной или с вареньем, и одного блина на маленького человека, которым я был тогда, хватало за глаза. Сейчас я почти регулярно делаю домашний творог из кефира , либо из кефира с молоком, и в результате остаётся много сыворотки.