Грузинское меню и рецепты
6 популярных блюд грузинской кухни
Галина Назарова. В статье расскажу, как приготовить дома традиционные грузинские блюда: чанахи в горшочках, оджахури, хачапури по-аджарски и на десерт — чурчхелу как из настоящего грузинского ресторана. Я выбрала эти блюда, потому что сама их люблю и часто готовлю. Распишу не только рецепт и процесс, но и посчитаю стоимость ингредиентов и примерное время на готовку. Часто в приготовлении еды что-то делают на глаз и добавляют по вкусу. Например, соль, перец, травы, приправы, что-то острое.
Лобио, хачапури, пхали… Что еще считается кулинарной классикой Грузии, и какие ингредиенты придают пище особый кавказский акцент? Грузинская кухня вкусная, колоритная, насыщенная пряностями. Она полна блюд, которые можно приготовить на скорую руку еще бы, ведь грузины — очень гостеприимный народ, и гости к ним могут нагрянуть в любой момент. При этом каждое блюдо настолько сытное, чтобы умерить аппетит голодного джигита. И настолько приятное, что им нужно наслаждаться, размеренно пережевывая каждый кусочек
Грузинская кухня славится такими блюдами как сациви, харчо, чахобили, гозинаки и т. Широко в грузинской кухне используются соусы, которые принципиально отличаются от европейских как составом так и технологией приготовления. Маринованные помидоры Маринованные огурцы Консервирование разное Консервирование овощей Консервирование плодов и ягод Грибы маринованные Консервирование с пектином Салаты на зиму Квашеная капуста Варенье Компоты на зиму. Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с рыбой Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Холодные закуски с мясом Холодные закуски с птицей Горячие закуски с птицей Горячие закуски с мясом. Блюда из рыбы Разные основные блюда Блюда из птицы, дичи Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из макаронных изделий Запеканки Каши Блюда из овощей Блюда из морепродуктов Запеканки с макаронами Суши Плов.
