Как сделать грохотку для икры - Икра - лучший деликатес - m
Фридрих Горенштейн
Список форумов Список форумов На привале Не отпустил - сохрани и приготовь! Икра под водочку! Харьковский Карп. Все, что связано с тем, когда "поймал и не отпустил" - рецепты рыбной и походной кулинарии, методы сохранения улова. Икра из свежей рыбы.
Рыбья икра на Руси издавна считалась украшением стола особенно ценили чёрную и белую. Ещё в XIX веке её не только солили, но и варили в уксусе или «маковом молочке» так называли отжатую кашицу из заваренных зёрен мака Ещё в XIX веке её не только солили, но и варили в уксусе или «маковом молочке» так называли отжатую кашицу из заваренных зёрен мака , запаривали в глиняных горшках, подавали к печеной картошке , добавляли в постные блины вместо яиц , а вместе с рыбой - в солёную похлёбку-«калью» вместо мяса. Знаменитый английский мореплаватель Джеймс Кук, посетив в году русское поселение на острове Уналашка, писал: «Я ел приготовленное русскими китовое мясо , а икра, сбитая вроде сухого пудинга, служит им вместо хлеба; настоящего хлеба имеют очень мало и им лишь лакомятся». Икру ценят не только за изумительный вкус, она ещё и удивительно полезна.
Оставьте Ваше сообщение и контактные данные и наши специалисты свяжутся с Вами в ближайшее рабочее время для решения Вашего вопроса. Заморозка рыбы — это самый распространенный способ консервирования, который прекрасно продевает срок годности продукта, позволяет сохранить его полезные свойства и вкусовые качества. Однако, у такого метода консервирования рыбки есть и один существенный минус — приступить к приготовлению продукта сразу не получится, перед этим нужно будет потратить определенное время на разморозку. Она взрывается во рту приятным солоноватым соком и оставляет изысканное послевкусие. Красная, черная, речной и морской рыбы … Продукт не просто имеет деликатный неповторимый вкус. Употребление икры приносит огромную пользу здоровью человека.
