Котлеты из рыбы рецепт жареные в масле

Рыбные котлеты на сковороде — рецепт, который пригодится для постного низкокалорийного обеда или ужина. Или если вы хотите вернуться к такой полезной практике, как «рыбный день» — было когда-то такое начинание общепита — подавать по четвергам блюда без мяса, только с рыбой. Этот рецепт рыбных котлет подойдет практически для любой рыбы: трески, сома, тилапии, минтая, хека и пр.

Идеальные рыбные котлеты

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Измельчите рыбное филе и выложите в глубокую миску. Добавьте муку, яичные желтки, вино. Поперчите и посолите по вкусу. Белки взбейте с сахаром в густую устойчивую пену и введите в фарш. Аккуратно, но тщательно перемешайте. У вас должна получиться почти воздушная масса.

• Сезонное меню
• Существует множество рецептов и видео о том, как готовить щучьи котлеты. Ниже будет приведен рецепт приготовления котлет из фарша щуки.
• Котлеты из рыбного фарша — это очень аппетитное, диетическое, нежное блюдо.
• Это блюдо совершенно ресторанное и роскошное.
• Подготовка и очистка рыбы
• В нашем школьном детстве мы любовно называли рыбные котлеты «котлетами из батона», поскольку хлеба в них было не просто много, а неприлично много.
• Есть блюда, которые не приготовить без масла, как бы вы ни ухищрялись.
• Обычно для ускорения процесса домашние рыбные котлеты предлагается приготовить из рыбного фарша. Это действительно удобно и быстро, за исключением того, что мы не знаем из чего состоит этот фарш.
• Приготовление фарша для котлет
• Вместо крутонов можно использовать домашние сухари из белого хлеба. При измельчении хлебная крошка не должна быть слишком мелкой.
• Треска — рыба с мясистым, бескостным, нежным филе.
• Основные блюда. Любое блюдо.

Очень вкусные котлетки. Взяла только половину масла. Нежные и сочные.