Манты с мясом и тыквой рецепт пошагово - Манты - пошаговый рецепт с фото на Повар. ру
Манты с тыквой и мясом по-узбекски
Категория: Горячие блюда Мучные блюда Пельмени, манты, хинкали. Как сделать мантышницу и пароварку своими руками из разных кухонных принадлежностей? Чем ханум и манты отличаются друг от друга? Какие начинки можно использовать, как сделать диетические, вегетарианские манты?
Фото мантов, которые в этот раз были приготовлены из мяса говядины желательно брать мясо пожирнее , тыквы и репчатого лука. Как обычно, готовка начиналась с замешивания крутого теста, и пока оно расстаивается, готовится фарш. Мелко нарезается ножом мясо и лук. Тыква чистится от кожуры и семян, после чего, нарезается мелкими кубиками. Теперь осталось начинку посолить, поперчить, добавить специи зира, кориандр, красный молотый перец , все хорошенько перемешать. Теперь нам осталось лишь из теста и начинки налепить манты и приготовить их на пару в пароварке или в мантоварке.
Манты готовят в ряде азиатских стран. Отличаются рецепты способом приготовления и лепки. Иногда слышу, что их называют большими пельменями, но это неверное сравнение. Пельмени варятся в воде, а наше блюдо — на пару.
