Окрошка рецепт классическая на квасе

По рецепту окрошки на квасе с колбасой необходимо предварительно отварить картофель в мундире и сварить вкрутую яйца. Также следует прокипятить 3 минуты колбасу.

Окрошка классическая на квасе

Отличный рецепт, но по старым традициям я всегда растираю укроп с солью. Укроп отдает все свои масла. Состав тот же,но делала на очаковском квасе с хреном,жаль,что сейчас исчез из продажи

Это действительно классический рецепт. Все, кто носы воротит и снобистски заявляет об исключительности рецепта с белым окрошечным квасом, хочу напомнить, что смесь кефира с молочной сывороткой называете квасом только вы. В классической русской кухне белый квас делается из муки зерновых - ржи, пшеницы, ячменя, овса

• Наши достоинства
• Любое блюдо. Любая кухня.
• Окрошка на квасе с колбасой и сметаной. Традиционную окрошку делают на квасе.
• Алёна Аракчеева.
• Летом совсем не хочется тяжелых и сытных блюд, тем более густых наваристых супов.
• Дабы не обижать ни тех ни других, я сделаю две подборки рецептов окрошки от лучших шеф-поваров Москвы.
• Этот рецепт окрошки классической на квасе может показаться странным, ведь в ней нет ни мяса, ни колбасы.

Картофель отварить в мундире, охладить и очистить. Остальные овощи промыть. Яйца сварить вкрутую, переложить в холодную воду, затем очистить. В глубокую миску или кастрюльку нарезать мелкими кубиками ветчину, картофель, белки вареных яиц. Желтки размять вилкой и переложить в миску.