Печенья на формочке на газу - Печенье в форме на газу Удачные рецепты с Анюткой
Полоса (fb2)
Рецепт печенья в специальной сковороде «Как в детстве» на конкурс от Евгении Трошиной: Недавно папа у нас в подвале нашёл советскую форму для выпекания печенья правда я не знаю, как правильно её называют. И рассказал, как в детстве его мама моя бабушка пекла часто эти печенья. Но со временем стала печь всё реже и реже. Я помню, что в советское время в продаже были различные формы для газового печенья: "Грибы", "Орехи", треугольные формы и различные другие. Я пользуюсь своей формой уже более десяти лет и не устаю благодарить как свою маму, которая купила мне эту форму, так и неизвестного изобретателя. Когда я получила свой фундук, я была еще ребенком, но даже тогда я справлялась с приготовлением печенья, моя мама не участвовала в процессе выпечки.
Испекла сегодня шаньги, которые очень любят у нас в Архангельске. Эти шаньги отличаются от обычных тем, что тесто делается жидкое, как на оладьи, оттого их и называют наливными. Тесто разливается по невысоким широким формочкам, в которых оно и выпекается. Если тесто сделать слишком крутым, то шаньги будут жесткими, если жидким - то они быстро осядут после выпечки и будут плоскими. По вкусу эта выпечка не сладкая, но такая вкусная… Даже не знаю, как Вам описать. Долго искала хороший рецепт, в книгах не то, в интернете именно про такие, как пекут у нас в деревнях, ни слова, перепробовала немало рецептов от знакомых.
Портал Проза. Все авторские права на произведения принадлежат авторам и охраняются законом. Перепечатка произведений возможна только с согласия его автора, к которому вы можете обратиться на его авторской странице.
