Приспособа для заточки ножей своими руками - Самодельные приспособления для заточки ножей (ч.1)

С острыми ножами на кухне не страшна нарезка никаких продуктов - это будет происходит быстро, комфортно, и что главное для каждой хозяйки, в удовольствие и с хорошим настроением. Лучше потратить немного нервов во время заточки, чем во время готовки, к тому же в наше время есть много способов сделать это без особых усилий. Какие виды точилок бывают, какие у них преимущества и недостатки, а также секреты использования? Оказывается, выбрать хороший точильный инструмент не так просто: существует не только большое количество видов, но и каждый имеет свои особенности.

Заточка ножей: современные станки для заточки

В этой пошаговой инструкции вы узнаете, как наточить ножи с помощью точильных камней. Прежде чем приступить к заточке, следует обдумать, хотите ли вы точить нож вручную или использовать приспособления, такие как Risam Fix Angle System. При выборе метода заточки необходимо учитывать свои навыки и опыт. Если у вас есть опыт и вы чувствуете себя комфортно при ручной заточке, устройство для заточки ножей может оказаться ненужным.

Станок полностью совместим с предыдущими версиями, можно по отдельности приобрести переворотный механизм или новый шток и установить на предыдущие версии станка. Под ним двухсоставной шток с угловым устройством и универсальными пластиковыми камнедержателями длиной мм. Угловое устройство для составного штока позволяет производить как обычную заточку так и заточку в линзу. Пластиковые камнедержатели будут интересны в первую очередь тем кто использует камни без бланков. Передняя не подвижная губка двух сторонняя, с одной стороны она выступает на 6мм для тонких камней, бланков , с другой на 16мм для больших толстых брусков, камней.

Правильно наточить нож вручную довольно сложно. Придется некоторое время нарабатывать привычку удерживать постоянный угол заточки, что совсем нелегко. Облегчить задачу может приспособление для заточки ножей. Есть фабричные варианты. Но за хорошие экземпляры надо отвалить пару сотен долларов, а это явно немало. Хорошая новость в том, что приспособления эти несложно изготовить своими руками.