Рецепты посола горбуши
Как засолить горбушу дома – базовый рецепт с пошаговыми фото
У горбуши вынуть жабры и внутренности, хорошо промыть рыбу. Разрезать горбушу пополам и натереть смесью соли с приправами. Завакуумировать горбушу в пакетах и убрать в холодильник на суток в зависимости от желаемой степени солености. Вам пригодится.
![Горбуша пряного посола Как засолить горбушу?](https://i.ytimg.com/vi/ZU0Eh6UcRgU/maxresdefault.jpg)
![Рецепт с фото пошаговый Соление горбуши в домашних условиях](https://i.ytimg.com/vi/6T9hjOXYlRM/maxresdefault.jpg)
![Новые видео-рецепты Горбуша пряного посола](https://i.pinimg.com/736x/ea/d9/e5/ead9e50bbd4534eb91f861ce9709f616.jpg)
![Рецепт с фото пошаговый Горбуша под семгу: рецепт засолки в масле очень быстрый](https://storage-seafood-shop.storage.yandexcloud.net/resize_cache/6235/7aeaa3a6a34e029dc66dcc0a2b5140c4/iblock/799/7999bbbd7e705758d9f389effc6c4983.jpg)
![Подготовка к засолке Засолка горбуши в рассоле, мне понравился рецепт, второй раз готовлю и все так же вкусно получается](https://s0.rbk.ru/v6_top_pics/media/img/9/34/756802614191349.jpg)
![Горбуша пряного посола Горбуша пряного посола](https://rutxt.ru/files/503/gorbusha7.jpg)
![Чем хороша горбуша Домашние деликатесы: 7 способов вкусно засолить горбушу](https://media.ovkuse.ru/images/recipes/6d7118c5-bfaa-4538-a3e6-2216fe2df47e/6d7118c5-bfaa-4538-a3e6-2216fe2df47e_420_420.webp)
![Рецепт состоит в коллекции Малосольная горбуша, сухого посола](https://dikoed.ru/upload/iblock/30f/16151-gorbusha-s-nachinkoy-iz-syra-i-gribov.jpg)
Соленая горбуша
Мясо красной рыбы не зря ценится за невероятный вкус и считается довольно полезным деликатесом. Из него готовят многочисленные блюда, а также и засаливают - абсолютно несложный процесс, а результат обычно превосходит магазинный аналог. Если любите более жирную рыбу выбирайте форель или семгу. А вот горбуша и кета получаются более сухими, поэтому при подаче их даже сбрызгивают оливковым маслом. Вот несколько отличительных признаков свежей рыбы: - тушка рыбы должна быть без пятен и посторонних запахов; - глаза выглядеть прозрачными, а не мутными, а вот жабры — ярко-красные; - на ощупь размороженная рыба должна оставаться упругой и плотной; - цвет в разрезе быть нежно-розовый;. Для засолки подойдет как охлажденная, так и замороженная рыба.
![Пищевая и энергетическая ценность: Горбуша пряного посола. Рецепт с фото](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/423/big_422472.jpg)
![Ингредиенты для «Соленая горбуша»: Горбуша пряного посола. Рецепт с фото](https://kedem.ru/photo/articles/2020/12/kak-posolit-ikru-gorbushi.jpg)
![Подготовка к засолке Как вкусно посолить горбушу — 7 лучших рецептов | Кулинария. Самые вкусные рецепты | Дзен](https://24health.by/wp-content/uploads/2022/05/Bystraya-slabosolenaya-gorbusha-300x152.jpg)
![Как засолить горбушу Как засолить горбушу? – «Еда»](https://img.iamcook.ru/2022/upl/recipes/zen/u-1348a5f056d44a4af41a411b756f1232.jpg)
![Рецепты соленой горбуши Горбуша под семгу: рецепт засолки в масле очень быстрый с фото и видео пошагово | Меню недели](https://i.ytimg.com/vi/_vn1NjBFywk/maxresdefault.jpg)
![Видео-рецепт быстрой засолки горбуши под семгу в масле Малосольная горбуша, сухого посола рецепт с фото пошаговый от Люда - global-taxi.ru](https://www.povarenok.ru/data/cache/2012oct/31/55/26493_25279-710x550x.jpg)
![Как засолить горбушу под семгу: рецепт в масле очень быстрый 7 рецептов засолки горбуши. Как вкусно засолить горбушу за 1 час](https://rutxt.ru/files/503/gorbusha2.jpg)
![Как засолить горбушу с солью и сахаром Малосольная горбуша, сухого посола рецепт с фото пошаговый от Люда - global-taxi.ru](https://i.pinimg.com/736x/a6/df/58/a6df5876f260aee582e4317c8056256b.jpg)
![Новинка 16.5.2024 Как засолить горбушу в домашних условиях: быстрые и вкусные рецепты: Еда: Из жизни: global-taxi.ru](https://media.ovkuse.ru/images/recipes/5b1c3cef-9a28-425f-a5f4-f2d154aefea1/5b1c3cef-9a28-425f-a5f4-f2d154aefea1.jpg)
![Оставить отзыв Как посолить горбушу в домашних условиях – Рецепты засолки горбуши. Советы как засолить горбушу](https://24health.by/wp-content/uploads/2022/05/Bystraya-zasolka-gorbushi-v-rassole-300x204.jpg)
![Пошаговый рецепт с фото Соленая горбуша – кулинарный рецепт](https://cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2018/11/Depositphotos_359939298_xl-2015-1_1607599799-630x315.jpg)
![Рецепт состоит в коллекции Соление горбуши в домашних условиях — рецепты с пошаговыми фото и видео](https://i.ytimg.com/vi/Zw-hGyyUwvM/hq720.jpg?sqp=-oaymwEhCK4FEIIDSFryq4qpAxMIARUAAAAAGAElAADIQj0AgKJD&rs=AOn4CLDLqymjGBsCvl395YaFk2VW6qQG7Q)
Соленая горбуша — самое доступное праздничное удовольствие. В отличие от семги или форели, ее филе тоньше, а плоть суше. Поэтому и после посола она получается очень насыщенной на вкус, а по текстуре занимает промежуточную стадию между, собственно, соленой и вяленой. Поэтому с солью лучше не перебарщивать, иначе и без того не самая жирная рыба станет совсем сухой или даже дубовой и приторно соленой, а также быстро поменяет цвет с кораллового на бурый. В нашем мастер-классе мы расскажем, как засолить горбушу так, чтобы она осталась нежной, в меру сочной и красивой.
![Чем хороша горбуша Горбуша, соленая по-домашнему](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/88/big_87538.jpg)
![Сезонное меню Малосольная горбуша, сухого посола](https://s0.rbk.ru/v6_top_pics/media/img/9/58/346982141131589.jpeg)
![Быстрая засолка горбуши Как посолить горбушу в домашних условиях](https://i.ytimg.com/vi/b7hXKNwiZss/maxresdefault.jpg)
![Что надо знать, прежде чем солить горбушу](https://e1.edimdoma.ru/data/recipes/0015/3077/153077-ed4_wide.jpg?1707915273)
![](https://i.pinimg.com/736x/26/91/50/269150500c815d4627cba975d6fb59bc.jpg)
![](https://media.ovkuse.ru/images/recipes/51cf46c1-df4e-45d9-9a2b-76ca9cc223d5/51cf46c1-df4e-45d9-9a2b-76ca9cc223d5.jpg)
![](https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2018/11/Depositphotos_345423618_xl-2015-1_1607601736.jpg)
![](https://cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2018/11/Depositphotos_255959936_xl-2015-1_1607599641-630x315.jpg)