Помидоры с сахаром заготовки на зиму

Инна Метельская-Шереметьева писательница, кулинар. Помидоры-сливки сейчас можно очень недорого купить и в магазине, и на рынке. А если вы еще и счастливый, но измученный обладатель урожая яблок, то вот вам рецепты без стерилизации, которые позволят и яблоки переработать, и помидоры на зиму закрыть. Мне всегда было интересно, делают ли и едят ли французы наши традиционные заготовки на зиму?

Помидоры с сахаром на зиму

Консервированные помидоры — отличная закуска зимой. Это не только вкусное блюдо, но настоящий кладезь полезных витаминов. Благодаря овощам и приправам, которые входят состав заготовки. Таких засолок существует великое множество. Вот рецепты ароматных помидор на зиму. Готовьте, угощайтесь сами и угощайте гостей!

Что приготовить из помидоров на зиму – рецепты закаток с уксусом и без

Лучшие помидоры бывают летом, начиная с мая, когда на рынках можно купить узбекские и азербайджанские помидоры, и по октябрь-ноябрь, когда уже наши московские помидоры поспевают и тоже становятся сладкими и мясистыми. Сладкий болгарский перец широко применяется в кулинарии. Наверное, каждому россиянину знакомо такое блюдо из него, как фаршированные перцы. Надземная часть этого растения выглядит как множество зеленых мясистых листьев-стрелок, а подземная — как сочная, крупная луковица белого или фиолетового цвета. Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше.

Помидоры в собственном соку на зиму

Никто не станет спорить, что самые вкусные заготовки — те, которые были приготовлены в домашних условиях своими руками по проверенным рецептам. Мало кто знает, что наслаждаться вкусом и запахом лета можно и без использования уксуса, соли и сахара в процессе приготовления. Томаты следует нарезать на дольки и разложить по банкам. После этого залейте будущие заготовки кипятком и простерилизуйте на протяжении 15 минут.